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えのきだけを3cmくらいに切る。しめじは石づきを切って、ほぐす。
ふらいぱんにえのきだけとしめじを入れ、中火にかける。酒をふり、ふたをして蒸す。
3~5分くらいして、きのこが蒸しあがったら火をとめる。
ポン酢とオリーブオイルをまわしかけ、全体を混ぜる。
梅昆布茶!今度試してみます!