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材料3つだけ！！超簡単さつまいもコロッケ

材料3つだけ！！超簡単さつまいもコロッケの画像

Description

おうちにある材料で簡単・美味しいさつまいもコロッケ！！
翌日のお弁当にもいけちゃいます♪

材料 （まん丸一口コロッケ約15個分）

■ ＊＊＊フィリング＊＊＊
さつまいも
ちょっと大きめ1本
ジャガイモ
普通サイズ1個
砂糖
お好きな分量
■ －－－
たまねぎ
半分
塩・こしょう・バタ～orマーガリン（炒め用）
少々
■ ＊＊＊衣＊＊＊
小麦粉・卵・パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    （下準備）
    さつまいもとジャガイモの皮をむき、輪切りにする。
    ↓
    水につけて灰汁を取る。（2～3回水を替える）

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒め、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    さつまいもをジャガイモをとっても柔らかくなるまで鍋で茹でる。

  4. 4

    茹で上がったさつまいもとジャガイモを形がなくなるまでつぶしお好みで砂糖を加える。
    ↓
    炒めたたまねぎを混ぜる。

  5. 5

    出来上がったフィリングを食べやすい大きさにまとめ、
    小麦粉
    ↓
    卵
    ↓
    パン粉
    の順で衣を付ける。

  6. 6

    170～180度の油でカラリと揚げる！！

  7. 7

    ソースやケチャップをかけていただきます！！

コツ・ポイント

たまねぎを炒めるときにバターやマーガリンを使用するので、フィリングを作るときにはバターやマーガリンは入れません。
フィリングがもっちりしてまとめやすくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

うちにある材料を使って、子供も喜んで食べてくれるコロッケを作ってみました♪
レシピID : 801894 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/22

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