甘夏シロップ

甘夏シロップ
ホットでもアイスでも炭酸で割っても美味しいです。
夏にはかき氷のシロップにしてもいいですよ。

材料 (約1リットル)

甘夏の外皮
1個分
砂糖
500g
500cc
クエン酸
8g

1

甘夏の皮(1個分)を黄色いとこだけ薄くむいて、刻む。







2

入れ物に①と砂糖500g、水500cc、クエン酸8gを入れて、混ぜる。

3

涼しい所(私は冷蔵庫にしました)に置いて、1日1回よくかき混ぜる。1週間したら出来上がり。


4

皮をこして、出来上がり。

5

写真

取り除いた皮を入れたパウンドケーキを焼きました。

コツ・ポイント

甘夏の外皮のマーマレード以外の使い道です。
皮だけ刻んで冷凍しておけば、年中作れて、楽しめます。

このレシピの生い立ち

スイス人のお友達から教えてもらった「レモンシロップ」をアレンジしました。
レシピID : 802389 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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