スナップえんどう・しんぷる生姜ソテー

スナップえんどう・しんぷる生姜ソテー
新鮮なスナップえんどうは茹でずに、
そのままチャチャッとソテー。
シャキッシャキ!
押し寄せる緑の香り。

材料 (2人分)

スナップえんどう
30本ほど
半カケ
一つまみ
醤油
小さじ1
胡椒
好みで
サラダオイル
適量

1

写真

スナップえんどうは筋を取る。生姜は千切り

2

フライパンにサラダオイルを熱し生姜を入れる。香りが立ったらスナップえんどうを投入。鮮やかな緑を保つ為にすぐに塩を振る。

3

炒める時間は1分弱。最後に醤油を回し入れ、胡椒を振る。

4

コツ・ポイント

とにかくチャチャッとすばやく。
フライパンにスナップえんどうを入れたらすぐに塩をすること。

このレシピの生い立ち

簡単でスナップえんどうの時期はこれが定番。
レシピID : 802420 公開日 : 09/05/08 更新日 : 10/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (34人)

17/01/26

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生姜と醤油味がいい感じ。おつまみにもいいかも。

JamieKata

レポ感謝です!JKさんのベジ・ヴィーガンレシピに興味深々です

16/04/04

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スナップえんどうを見つけたらまずこれを作りたくなります♡

*まめゴマ*

うわ~ん、うれしいお言葉(涙)ありがとうございます!

15/01/15

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スナップえんどうといったらコレ!!大好きなレシピです♡

*まめゴマ*

嬉しいお言葉ありがとうございます!

14/06/03

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シャキシャキで美味しかった♪手早く作ると色もキレイですね。

ortensia

たっぷりとおいしそう!れぽ嬉しいです、ありがとうございます。

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yoppy123456789 2009年06月22日 18:31
カルチョーフィさん★

以前、カルチョーフィさんに
「卵白de淡雪♪ふんわりカニ入り炒め」のつくレポを
頂きましたよっぴ~と申します(^^♪
お礼が遅くなり申し訳ありませんでした!!!
その節は本当にありがとうございました。!!

カルチョーフィさんの
シンプル生姜ソテーがとても美味しそうだったので
作らせていただきました★
やはりスナップエンドウはシンプルが一番ですね(๑→ܫ←)ノ♫♬
つまみ食いが止まらず・・ポリポリ
とても美味しかったです♪
美味しいレシピをありがとうございました♪
(きゅうりのレシピも凄く美味しかったです★)

ではではお邪魔しました。
これからもよろしくお願いしますm(*_ _)m

カルチョーフィ 2009年06月23日 01:58
yoppyさん、
そうだ!yoppyさんのお名前…あれ?とど忘れしていました。
すみません!
ふんわりかに入り炒めでお世話になっていたんですね。
今回はダブルつくれぽ、ありがとうございます!
またこちらこそよろしくお願いします。
yoppy123456789 2009年06月23日 18:35
カルチョーフィさん★

ご丁寧なお返事ありがとうございます♪
きょうり&スナップエンドウのレシピは
とても美味しかったのでまた作らせて頂きます♪

ではではこれからもよろしくお願いします(^^♪
カルチョーフィ 2009年06月24日 02:26
yoppyさん、
ありがとう!