簡単ホクホク肉じゃが~

簡単ホクホク肉じゃが~
たまにはこんな肉じゃがもいかが?
フライパン一つで簡単にできます。
ほっくり、優しいお味です。

材料 (4人分)

ジャガイモ
4個
豚バラ肉
3~5枚
こんにゃく
1枚
しょうゆ
大匙2
大匙2
砂糖
大匙2(好みで調節)
約2カップ
大匙1
少々

1

フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを炒めます。一口大に切った豚肉を加え、両面炒めます。

2

皮をむいて下茹で(もしくはレンジでチン)したジャガイモ、下処理して一口大に切ったこんにゃくを加えて、軽く炒めます。

3

2が半分くらいかぶるほどのだし汁を注ぎ入れ、醤油、みりん、砂糖、塩で味を調整します。

4

蓋をしないでクツクツ煮込んで汁けがなくなってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

材料はなんでもOK
今回は冷蔵庫のお片付け♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、肉じゃが風に。
レシピID : 803012 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」