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手作りゴマだれで☆しっとりバンバンジー

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Description

作るのはレンジ（笑）
私は調味料を混ぜ合わせるだけです
火を使わないから暑い夏の料理にオススメだよ～

材料 （たっぷり二人前）

鶏ムネ肉
一枚
日本酒（塩分なし）
大さじ２
◆練りゴマ
大さじ２
◆醤油
大さじ２
◆砂糖
大さじ1/2
◆酢
大さじ1/2
◆ゴマ油
小さじ1
◆すりゴマ
大さじ１
◆ネギみじん切り
大さじ１
◆生姜みじん切り
大さじ１
◆鶏の蒸し汁
大さじ２

作り方

  1. 1

    耐熱皿に皮目を下にした鶏肉を広げる。生姜の皮（分量外）少々を散らし日本酒をふる

  2. 2

    １の皿にふんわりラップをして700ｗのレンジで3分間加熱
    そのまま放置して冷ます（蒸気に気をつけてね）

  3. 3

    肉を冷ましている間に◆の調味料を全て混ぜ合わせてゴマだれを作る
    冷めた肉を切り分け、ゴマだれをかける

  4. 4

    写真

    お好みの野菜を添えて（分量外）
    冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ～

コツ・ポイント

ネギは白ネギでも青ネギでも♪
肉は余熱で火を通しきるって感じです。
蒸し汁に漬けたままで冷ますとお肉がしっとり！私は蓋つきの耐熱鉢でチンしたまま一時間ほど放置しときます^^

このレシピの生い立ち

ダイエット中なのでヘルシーにお肉が食べたい！お野菜もたっぷりとれるので作ってみました♪
レシピID : 803535 公開日 : 09/08/04 更新日 : 09/08/04

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手作りゴマだれで☆しっとりバンバンジー
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