超簡単!オムカレイ

超簡単!オムカレイ
超簡単!1人暮らしの男子でも手軽にラクラク、オムカレイ!!

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
にんじん
1/2個
玉ねぎ
2/4個
玉子
2個
バラ肉
100g
お米
1合
カレールー
1/3個
大さじ1

1

ご飯をといで炊く

2

フライパンで玉ねぎ・バラ肉を炒め、焼き目がついたら鍋に300CCの水を入れ移し煮込む。

3

じゃがいも・にんじんを入れよく煮込んだら、火を止めルーを入れ、よーく絡め再度弱火でコトコトと煮込み、出来上がり。

4

フライパンにオリーブオイルを引き、半熟状の玉子焼をつくり、仕上げで、カレーライスに乗せれば完成「オムカレイ」

コツ・ポイント

お好みで具材にマッシュルームの入れるのもいいかもです!

このレシピの生い立ち

突如、カレーが食べたくなり・・・冷蔵庫などにあった残りものでパパっと作っちゃいました!直ぐに出来上がったから子供たちも大喜び!!
レシピID : 803545 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」