たけのこと豚肉の中華炒め

たけのこと豚肉の中華炒め
旬のたけのこで作った、簡単おいしい中華の一品です。

材料 (3人分)

豚肉(薄切り)
150g
●酒
小さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●にんにく・しょうが(すりおろす)
各小さじ1
大さじ1
小さじ1
(茹で)たけのこ
150-200g
きのこ(今回はエリンギ)
1パック
ピーマン
4~5個
○鶏がらスープの素
大さじ1
小さじ1/2~
○しょうゆ
大さじ1
○砂糖
小さじ1.5

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豚肉は一口大に切り、●印の材料で下味をつけます(片栗粉と油は炒める寸前に)。野菜ときのこは食べやすい大きさに切ります。

2

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中華鍋を熱し油を入れ、豚肉とにんにくを炒めます。

3

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たけのこときのこを入れてよく炒めます。

4

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ピーマンを入れ、○印の調味料で味付けをして出来上がりです。

5

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コツ・ポイント

ピーマンを入れた後はあまり火を通し過ぎないように・・・。
豚肉に片栗粉が入っているので、水っぽくなりません^^)b

このレシピの生い立ち

母に教わりました。掘りたてのたけのこで作りました!
レシピID : 803833 公開日 : 09/05/10 更新日 : 10/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/05/18

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momocoさんのレシピ、いつも参考にしています!今回も最高☆

あっき~の妻

いつも本当に有難う♡美味しそうなつくれぽ毎回感激してます♪

09/06/23

First tsukurepo mark
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中華もいけますね☆今年最後の筍にピッタリなレシピでした♫

パンヤヒロ

今年〆の筍料理に選ばれて超嬉しいです♡すっごく美味しそう!!