ふわふわ♪黒ごま食パン
Description
日にちが経ってもふわふわが持続！サンドウィッチに良し、そのまま焼いてバターを塗って食べても良し。アレンジききます。
cherry1031
材料
（1斤分）
作り方
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1
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砂糖、塩、スキムミルクをお湯で溶き、粉の半量、イースト、残りの粉の順に入れてこね、バターを入れてさらに良くこねる。
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2
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ごまを入れて均等にゴマが混ざったら、28度で1~1.5時間発酵。
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3
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ガス抜きをし、さらに30分発酵。
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4
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2分割をして15分ベンチタイム。
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5
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四角くのばし、三つ折りにする。
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6
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5をくるっと丸める。
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7
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型に入れて38度で40分発酵。
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8
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このくらいまで膨れたら、オープンを200度で30分焼いたら出来上がり。
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9
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これが→
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こんなにふわふわ♪このパンすでに焼いてから3日たってます。
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oishikuさんが全粒粉入りで作ってくれました。
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祝！つくレポ10人達成〜もっともっと沢山な方に食べてもらいたいな〜これを励みに美味しいお料理作るぞ！
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話題のレシピに取り上げていただきました！作って頂いた皆様に感謝です。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
HBを持ってないので、確約できませんが、HBをお持ちの方は材料入れて、食パンコースでいいと思います。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピに改良を加えました。
