ブルーベリージャム入りマフィン

ブルーベリージャム入りマフィン
油脂分はサラダ油で。さっぱり味のマフィンです。

材料 (6cmのマフィンカップ8個分)

薄力粉
200g
小さじ2
小さじ1/2
1個
砂糖
大さじ3
サラダ油
1/3cup
牛乳
2/3cup
アヲハタ55 ブルーベリージャム
適宜

1

薄力粉、BP、塩をふるっておく。

2

ボールに卵を溶き、砂糖を加えて混ぜる。

3

混ざったら、サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。

4

むらがなくなったら、牛乳を加えて更に混ぜる。

5

④に①の粉類を加えて、さっくり混ぜる

6

マフィン型に大さじ1くらいずつ⑤を入れ、その上に小さじ1弱ほどのジャムを乗せる。

7

その上に更に生地を乗せる。

8

190℃のオーブンで、15~20分ほど焼く。

コツ・ポイント

⑤で粉類を混ぜるとき、すくって落とすように混ぜれば、ホイッパーで混ぜても大丈夫。

このレシピの生い立ち

アヲハタ55 ブルーベリージャムのモニターに当選したので。
レシピID : 805195 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

15/09/25

写真

色んなフィリング入れてみました。さっぱりしてて美味しい!!

ほの榎

色々なフィリングで、かわいらしく作ってくれてありがとう♪

15/04/12

写真

しっとりふわふわ(*^^*)短時間で美味しく出来て嬉しいです~。

kurousa_u

美味しくできて何よりです♪つくれぽありがとう!

14/11/08

写真

バター品薄の最中、油で作れるのが助かります!しかも、美味しい♪

mayamoyo

本当にバターが売ってないですものね。つくれぽ感謝♪

14/10/16

写真

ふわふわで優しい甘さでおいしかった〜(o^^o)またリピします☆

あやぼぉぼ

おいしかったと言っていただけて嬉しいです。つくれぽ感謝♪

ducksoup 2011年08月22日 22:17
hutaaiさん こんばんは☆

初めましてducksoupと申します☆

本日は
☆ナス&トマト♡ミートのチーズ焼き☆ に
素敵なれぽを届けて頂いてありがとうございます❤

娘さん気に入ってくれました?
お子さんに喜んで貰えると
とても嬉しいです(#^.^#)

うちにもチビが二人居るのですが
なかなか…好き嫌いが激しくて…
毎日献立に頭を悩ませてます(苦笑)

子育て色々と大変ですが
お互いに頑張りましょうね(*^^)v