ブルーベリージャム入りマフィン

薄力粉、ＢＰ、塩をふるっておく。

ボールに卵を溶き、砂糖を加えて混ぜる。

混ざったら、サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。

④に①の粉類を加えて、さっくり混ぜる。

マフィン型に大さじ1くらいずつ⑤を入れ、その上に小さじ1弱ほどのジャムを乗せる。

その上に更に生地を乗せる。