もずくときゅうりのキャベツ巻き 甘酢漬け

もずくときゅうりのキャベツ巻き 甘酢漬け
もずくときゅうりはお馴染みの組み合わせ☆
今回は中華風におしゃれな前菜です〜

材料 (1本分)

もずく(味付けなし)
少し
きゅうり細切り
1/2
キャベツ
1〜2枚
少々
下味用
少々
少し
甘酢
100ml
砂糖
大さじ3
ひとつまみ

1

きゅうりともずくは合わせて下味用の調味料をまぶします。
キャベツは熱湯でゆでてしんなりしたら水にとって冷まします。

2

甘酢は合わせて平たいお皿にに作っておきます。

3

キャベツの水分をふいて具をくるくる巻いて、そのまま2に浸します。その上に赤唐辛子、しょうがをのせます。

4

フライパンにごま油大さじ1を熱して、3にかけ、ラップをして1時間程放置。

5

適当な長さに切ってお皿に盛り、しょうがと赤唐辛子を乗せ直します。

コツ・ポイント

写真分かりにくいですけど一応キャベツで巻いてます(^^;

このレシピの生い立ち

もずくの食べ方研究中
レシピID : 805490 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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