ポークチャップ

豚肉は、食べやすい大きさに切る。塩、こしょうして、小麦粉を軽くまぶす。
玉ねぎは薄切り、しめじは子房に分ける。

フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒める。しめじを加えて、さっと炒める。

☆を加えて、ひと炒めする。