懐かしのハムカツコロッケ♪

にんじんはみじん切りにしてレンジで３０秒加熱。えんどうはサッと茹でて粗みじんに切っておく。

じゃがいもを茹でてつぶす。

にんじんとえんどうを加えて、マヨネーズ・しょうゆ・塩こしょうで味付けをする。

８等分した具をのせる。

半分に折って、フライの衣をつけて１８０度の油で揚げる。