ゴーヤー豆腐バーグ
のりきな
作り方
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1
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ゴーヤーは輪切りにし中の種を取る
沸騰したお湯にゴーヤーを茹でる
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2
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豆腐はレンジで約１分加熱し水気を取る
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3
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豆腐・挽肉・ヒジキ・塩・胡椒・ニンニクを混ぜる
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4
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ゴーヤーの中に豆腐バーグを挟む
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5
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卵・小麦粉をつけて
油で揚げる
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コツ・ポイント
ゴーヤーを茹でると苦みがすこしだけなくなりますよ
ゴーヤーの白いわたの部分も苦いとされています。
ゴーヤーの白いわたの部分も苦いとされています。
このレシピの生い立ち
定番のゴーヤーちゃんぷるーに飽きたら・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
