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れんこんは薄くスライスして水に１０分ほど浸してあくを取る。
かぼちゃを軽く（約２分）レンジでチンして、冷めたら薄くスライスする。
れんこんをざるに上げ、キッチンペーパーで水分取る。
油を熱し、まずはれんこんから揚げ、次にかぼちゃ、しし唐と揚げる。
余分な油が取れたところで、お皿に盛り付けます。
タレ作り鍋にやまきめんつゆ、砂糖、下ろしにんにく入れ軽く沸騰させ、ここにバター入れ、バターが完全溶けたら火を止める。
（５）のお皿に盛った野菜の上に出来上がりのたれをかける。別のお皿にタレを注いで食べる時につけてもＯＫです♪
出来上がり～～～♪
めちゃ美味しそう♩これに素麺が食べたくなりました。ありがとう
タレ最高でしょう〜この味に乾杯♪つくレポありがとう♪
おkei
おkei
