皮がおいしい！ぷりぷり水餃子♪
のりのの
作り方
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1
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まず皮から。水に塩をとかし、粉にまぜいれます。なじんだら手でこねます。
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2
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まとまってきたらラップをして３０分ほどねかす
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3
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その間に中身を。ニラはみじん切り、しょうがはすりおろし、ミンチと野菜がなじむようよくまぜます
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4
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皮をのばします。まず４等分し、更に１０等分。全部で４０コできます。
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5
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包んでいきます。皮は意外とのびるので、割りと簡単でした。形はかまわない、ふちだけはしっかりつまんでくっつけてね。
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6
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たっぷりの沸騰したお湯で茹でていきます。１度に１０コくらいまで。一気にやるとくっつきます。
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7
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浮いてきてから２分くらい。皮から中身が透き通って見えてきます。きれー♪
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8
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出来上がりー！中身にしっかり味はついてますが、お好みでたれをつけてね。
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コツ・ポイント
形はぶちゃいくでもいい！かえって愛着です。豚ミンチは脂身が多めがおいしいです。お店の味がおうちで簡単に！
このレシピの生い立ち
おうちで皮から作った水餃子っておいしい！中から肉汁があふれます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のりのの
