お弁当に!ママの甘いリンゴサンドウィッチ

あま~く煮込んであるリンゴとレーズンを挟んだサンドウィッチは子供の頃から大好きでした!運動会のお弁当にも♪

材料 (2~3人分?)

お好みのリンゴ
2~3個
レーズン
適宜
砂糖
リンゴにあわせてお好みで
少々
バターorマーガリン
適宜
サンドウィッチ用8枚切りパン
お好きな枚数

1

スライスしたリンゴを砂糖とレモンで透明になるまで煮ます。リンゴから水分が出るので弱火で根気良く煮ましょう。

2

焦げない程度に煮込み終わったらレーズンを入れます。
ちょっとたつとレーズンにも味がしみこみふんわりします。

3

パンにたっぷりバターかマーガリンを塗って汁気を良くきったリンゴとレーズンを置いてくるくる捲きます。

4

ラップで捲いてもいいし、斜めに切って容器に入れてもかわいいです。
残った汁はヨーグルト等にかけて食べると美味しい!

コツ・ポイント

バターorマーガリンを隙間なく塗るのがポイント。
甘さと塩気が絶妙です。
残った汁も甘くて美味しいです♪

このレシピの生い立ち

小さい頃お弁当によく作ってもらいました(*´∀`)
ママのオリジナルです。

レシピID : 807638 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/20

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