鮭の野菜あんかけ

鮭の野菜あんかけ
カリっと鮭がとろとろ野菜達とからんでご飯がすすみます。甘辛タレが濃厚で鮭以外のお魚でもあいますよ~。

材料 (二人分)

生鮭
2切
適量
塩・こしょう
少々
新たまねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
ニラ
1/2束
■しょうゆ
大1
■砂糖
大2
■ケチャップ
大1
■酢
小1
水溶き片栗粉
50cc

1

フライパンで塩・胡椒して片栗粉をつけた鮭を両面焦げ目がつくぐらい焼いておく。一度取り出す。

2

同じフライパンにたまねぎ、キャベツ、ニラをいれてしんなりするまで炒める。

3

そこに■調味料をいれて少し煮立たせる。最後に水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける。

4

取り出しておいた鮭にあんかけをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

甘辛タレが食欲をそそります。フライパン一つで出来る手抜き料理ですが、、美味しいですよ~。

このレシピの生い立ち

春野菜と鮭があまっていたのであわせてみました。
レシピID : 807849 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/22

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