わらびと松山あげのお味噌汁の画像

Description

わらびのぬめりと松山揚げのふわっとした食感がよく合います。

材料 (3~4人分)

2つかみくらい
出し汁(水+顆粒だしでも)
3~4カップ
2~3本
味噌
適量
お好きな方はとろろ昆布

作り方

  1. 1

    写真

    わらびは3センチ長さに切る。
    万能ねぎは小口切り

  2. 2

    出し汁を温め、わらびと松山あげを入れる。

  3. 3

    万能ねぎを入れたら火を止め、味噌を入れ溶かす。

  4. 4

    火をつけ、一煮立ちしたら火を止める。

  5. 5

    器に入れる。とろろ昆布が好きな方は、熱いうちに好みの分量を加えてください。

コツ・ポイント

味噌の量は、手持ちの物によって加減してください。
万能ねぎの代わりに、普通の長ネギでも。

このレシピの生い立ち

この時期旬のわらびと松山あげが合うと思ったので。
レシピID : 807959 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (8人)
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Ruriluru
今年初のワラビの味噌汁。お揚げがなかったので、余り物の舞茸を入れました。美味しいです。次はお揚げ入りで作ります。ご馳走様でした。
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細いわらびはお味噌汁に♪松山揚げとの組み合わせ大好きです♡
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この組み合わせ大好きです♪また作ります!

わらびも出てきましたね! あるがとう!

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山で採ってきたワラビで♪美味しかったです!

山で採ってきたワラビ!最高ですね!!ありがとう