*グリーンピースの真っ白和え*

*グリーンピースの真っ白和え*
とっても綺麗な旬のグリーンピース!
ふっくら綺麗な茹で方も一緒に書きました

材料

グリーンピース(生の豆)
100g
塩(茹でる用)
小さじ1/2
豆腐
小1P(70g)
チーズ(切れてるタイプ)
2~3枚
☆マヨネーズ
大さじ1/2
☆塩
1つまみ

1

小さめの鍋に塩と水400ccを入れて火にかけ沸騰したら豆を入れます。豆が浮いてきたら約1分!

2

写真

茹で汁ごとボールなどにうつし そのまま冷まします。
(そのまま食べてもおいしい!)

3

チーズは小さなサイコロ状に切ります。(包丁を少し濡らすと切りやすいですよ)豆腐は水切りします。

4

あとは豆腐に☆で味をつけ2・3を加えて和えます

コツ・ポイント

お豆腐は小さめのパックの豆腐を使ってます。しっかり水切りはしないでややトロ~リの感じで作ってます 水分が出るので直前に和えてください
もちろん木綿をしっかり水切り!でもOK!お好みでつくってください。

このレシピの生い立ち

旬のグリーンピースの緑がとっても綺麗だったので その色を生かすレシピを
レシピID : 808286 公開日 : 09/05/21 更新日 : 10/03/24

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