パングラタン

パンの耳を少し焼いて、耐熱容器に敷き詰める。

鍋にサラダ油をひき、切った鶏肉、玉ねぎ、エビを炒めて火を通す。塩コショウで味付け。

２にバターをのせて溶かし、上から小麦粉を振りかけて粉っぽさがなくなるまで混ぜ込む。

１に流し入れ、お好みで粉チーズ・スライスチーズなどをのせてオーブンで焼くか、バーナーで焦げ目をつける。