パングラタン

パングラタン
簡単ホワイトソースと、ホームベーカリーでできたパンの耳を活用。

材料 (2人分)

鶏肉
適量
エビ
適量
玉ねぎ
適量
バター
ひとかけ(15グラム程度)
小麦粉
大さじ1~2程度
牛乳
カップ1程度
パンの耳
適量
塩コショウ
適量
粉チーズ・スライスチーズ
適量

1

写真

パンの耳を少し焼いて、耐熱容器に敷き詰める。

2

写真

鍋にサラダ油をひき、切った鶏肉、玉ねぎ、エビを炒めて火を通す。塩コショウで味付け。

3

2にバターをのせて溶かし、上から小麦粉を振りかけて粉っぽさがなくなるまで混ぜ込む。

4

牛乳を少しずつ加えて、とろみが丁度良くなったところ(お好み)で味見。塩・コショウ加減を調節。

5

1に流し入れ、お好みで粉チーズ・スライスチーズなどをのせてオーブンで焼くか、バーナーで焦げ目をつける。

コツ・ポイント

当たり前に、ご飯(バターライス)でも良し。
バターで材料を炒めないのは、こげるから。
牛乳の量は曖昧。
ダマになりそうで怖いときには、牛乳を少しレンジで温めてみたりします。
マカロニとかほうれん草入れても美味しいよねー。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーのパンの耳活用
レシピID : 808630 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/27

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簡単で美味しかったです♪ご馳走様でした^^

ゆっこw

表面のコンガリ焼き具合が美味しそうですね!

09/07/02

First tsukurepo mark
写真

クリーミーで美味しかったです

なつあん*

コンガリ具合が丁度いいですね!サクッとしていて美味しそう!!