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冷凍枝豆の中身を取る。（余裕があれば薄皮もはがしておく）
容器に砂糖、水（大1程度分量外）を入れ、FP、ブレンダー又はミキサーなどで細かく潰す。
白玉粉に水60cc入れ、よくこねる。更に10cc程度、耳たぶくらいの柔らかさになるよう 様子を見ながら加える。
鍋にお湯を沸かしながら、白玉粉を丸め、沸騰した鍋に入れる。
浮かんできたら更に1～2分茹で、すくったもちを氷の入ったボウルにいれて冷やす。後は盛りつけて出来上がり☆
hugge38
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