うどシリーズ うど葉と竹輪の炒め煮

うどシリーズ うど葉と竹輪の炒め煮
ごはんがすすむおかずです。

材料 (2~3人分)

うどの葉と細いところ
2~3本分
ちくわ
2本
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
小さじ2

1

うどの葉と細いところはよく洗って食べやすい大きさに切る。ちくわは小口切り

2

ごま油でうどを炒める。かさがあるので 酒をいれ蓋をして2.3分蒸らす。

3

ちくわと調味料を入れ炒めていく。

コツ・ポイント

炒め煮ですので 強火にこだわったり 味染みに気を使ったりしなくてもよいと思います。
出来上がりすぐより10分~30分くらいおいたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

大量うどを美味しく消費しよう♪
レシピID : 809021 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/22

写真

うどの葉っぱも食べられるのね♪感激♡→ܫ←♡

さとみにぃ~

そ~なのよ♪美味しそうなつくれぽに感激(^^♪

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

竹輪無かったのでハムで。大量のうどが美味しく救済されました

MsX

ハムバージョンも美味しそう♪つくれぽありがとうございます^^