キノコとウィンナーのぺぺロンチーノ

キノコとウィンナーのぺぺロンチーノ
パスタ大好きな我が家で
食卓に並ぶ率No1なのがぺぺロンチーノ☆
旦那も納得の味でした♪

材料 (2人文)

パスタ
2人分
ウィンナー
4本
しめじ
1/2
1かけ
適量
ブラックペッパー
適量
あれば1~2本
大さじ2~3

1

鍋に水と塩を入れ火にかける。

2

しめじの根元を除き裂いておく。ウィンナーは斜めに切り、青ネギは1㌢くらいに切る。にんにくは輪切りにする。

3

お湯が沸騰したらパスタを入れる。
フライパンにオリーブオイルとニンニク鷹の爪を香りがでるまで弱火で炒める

4

香りがでたら火加減を少し強めウィンナーを炒める。
(パスタ茹であがり1分くらいまで)

5

フライパンにしめじを入れ、油が全体になじんだら茹で汁スプーン2杯入れさらになじませ、青ネギを入れ混ぜる、中央によせる

6

茹であがったパスタをフライパンの開いている所から入れて混ぜる。最後方は具の上に乗せてもok

7

味を確認し、ブラックペッパーをいれ、混ざりが悪ければ茹で汁を少し足してお皿に盛れば完成!

8

辛さが足りない時はNO6で一味を入れても良いです

コツ・ポイント

同時進行が苦手な方は下準備が最初に済ましておけば楽ちんです☆
パスタは9分茹でのものを使用しているので進行時間はパスタのゆで時間に合わしてください
ニンニクはきつね色になっても焦がさないようじっくり炒める為に火加減調節してくださいね

このレシピの生い立ち

パスタ好きの旦那のリクエストで冷蔵庫の残りで作りました
レシピID : 809270 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/18

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