豚バラと✿春キャベツの✿おろし✿炒め

豚肉は３～４ｃｍの長さに切る。キャベツは芯を取り除き、大きめのざく切り。芯は薄くスライス。大根は皮をむき、おろしておく。

フライパンに油を熱し豚肉をしっかり炒めお皿に取り出す。フライパンにキャベツとおろしを入れ、強火で炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、お肉を戻し、中華だし・しょうゆ・お酒を入れ更に炒め味がなじんだら最後にごま油を回しいれる。