ご飯が進む進む↑甘辛豚レンコン☆

ご飯が進む進む↑甘辛豚レンコン☆
1:1:1,5の簡単味付けで、ご飯パクパク♪レンコンのしゃきしゃきが、お肉と一緒に冷めてもおいしい!

材料 (2)

レンコン
げんこつ大1個
豚小間切れ
200g
★砂糖
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ1、5
煎り胡麻
好きなだけ

1

あま(砂糖):照り(みりん):醤油で、1:1:1,5これ、みーこの覚え方♪よかったら参考までに(o^^o)

2

レンコンの皮をピーラーで、シャシャシャーっと剥き、厚さ2,3ミリのいちょう等に切る。火が通りやすければどんな形でもOK

3

レンコンはさっと水で洗い水切りして置いておく。お肉も適当な大きさに切っておく。調味料★も先に混ぜておく。

4

フライパンに油(あればゴマ油)を適量ひき、レンコンを炒める。色が半透明に変わるくらいよく炒める。早ければ3分くらい!

5

写真

※レンコンはフライパンいっぱいに広げ焦げないよう、様子をみて、たまにしゃかしゃか混ぜるくらいが早くよく炒まるよ!

6

お肉を投入!お肉も全体に火が通るように炒める。

7

最後に合わせておいた調味料★を投入!汁気がなくなり、味がしみ込んだかなぁ〜?くらいまで炒める!

8

煎り胡麻(すり胡麻でも何でもOK)一緒に入れると、更に香ばしさUP!

9

***09,12,07☆2品目の話題入りになりました!ありがとうございます!***

10

りーたみさんリピれぽ頂いていたのに、せっかちみーこは間違えて、99人目と勘違い(-。-;ごめんなさい!

11

**13,10,27何とついに100人目(*^▽^)/初めての方も何度も作って頂いた皆さまにも感謝感激です
**

12

みなさん色んなアレンジありがとう(*^^*)特に根野菜は何でも馴染んで美味しいね♪ぜひどうぞ☆

13

☆☆☆たくさんのれぽ頂いているのに、掲載が全く追いつかなくてすみません。少しずつがんばって掲載させて頂きます☆☆☆

コツ・ポイント

※作り方【4】の、よく炒める時は、フライパンの中をかき混ぜ過ぎない事!※炒めるのはレンコンから!お肉先だと、お肉かたくなっちゃうよ!全体を通して基本的には中火くらいがよいと思います!焦げ付かないよう様子みながら炒めてみてください!

このレシピの生い立ち

お姉ちゃんの得意料理♪伝授させてもらいました!レンコン、お肉の量はお好みで加減してくださいね☆
レシピID : 809790 公開日 : 09/05/18 更新日 : 15/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

273 (246人)

14/10/06

写真

簡単で美味しかったです!またリピします

こねねこ

今回はカサ増しなしかな?それでもたくさんありがとです☆

14/10/05

写真

子供も大好物♪ いつもこの2倍作ってあっという間になくなります。

satoo

もうこうなったら、4倍しか手はないです☆

14/10/01

写真

ご飯がモリモリ進みました。とっても美味し~い☆

みれいく

レンコンもたくさんありがとうございます♪

14/09/30

写真

これはご飯進む~♪簡単美味しくてお弁当にもぴったりなんて助かる✿

くらら♪☆

助かっちゃいましたか!こちらこそありがとうございます☆

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黒豚チョコ 2009年05月21日 21:26
みーこさん♪

日記をかいていらっしゃらないようでしたので、
こちらに失礼します。

先日はブロッコリーのオイゴマ和えに
つくれぽ、有難うございました!!

たっぷり作ってもらえて嬉しいです♪

このレシピ、とっても美味しそうですね!
お持ち帰りさせていただきま~す。
りーたみ 2013年10月29日 13:11
みーこちゃん♬

こんにちは(*^^*)

コメれぽわざわざどうもありがとう(__)
実は、私もりぴだって気付いてなかったの( *´艸`)
このレシピ、ほんと好みなんだわ~
たぶん前の時も検索でたどり着き、
今回も同じ(≧▽≦)
それくらい好きなレシピなの!!
100人話題入りも当然!!!!!
おめでとう~(^O^)/
これからもまた作らせてね。
レシピにまでコメ、本当にありがとう!