コーンたっぷりグラタン
Description
コーンとマカロニのシンプルなグラタン。市販のコーンクリーム(缶詰)、スイートコーン(缶詰)を使い切る分量で作りました。
材料
(約5人分)
230g
260g
バター
大さじ2
大さじ1 1/2
100cc
200cc
100g
塩・こしょう
少々
コンソメ(固形)
1ヶ
適宜
作り方
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1
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鍋にバターを入れ弱火にかけ溶けてきたら薄力粉を入れ、だまにならないように混ぜます。
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2
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1に牛乳、生クリーム、コーンクリームを入れ、塩、こしょう、固形コンソメを加えて味を調えます。
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3
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マカロニは、別の鍋でたっぷりの水でゆでます。ゆで時間はマカロニの袋を参考にしてください。
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4
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2の鍋に、3のマカロニとスイートコーンを入れ、大きく混ぜます。
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5
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オーブンを220℃にあたためます。
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6
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器にバター(分量外)をうすくぬり、4を入れ、ピザ用チーズをたっぷりかけて220℃のオーブンで約15分焼きます。
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7
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チーズにうっすら焼き色がついたらできあがりです。
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コツ・ポイント
最初のバターで小麦粉を炒めるときに、だまにならないように少量ずつしっかり混ぜてください。
コーンクリームがないときは、コーンポタージュスープを濃い目に溶いて置き換えても大丈夫です!
コーンクリームがないときは、コーンポタージュスープを濃い目に溶いて置き換えても大丈夫です!
このレシピの生い立ち
コーンたっぷりのグラタンが食べたくなって作ってみました!
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