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かぼちゃをざくぎりにしてリードクッキングペーパーに包んでレンジで蒸し茹でにする。
きゅうり、たまねぎをスライスして塩を振る。しばらく置いて水気を絞る。
ラッキョウをみじん切り、ハムを大きめのみじん切りにする。
材料をすべて混ぜ、マヨネーズであえる。
パセリ少々振って出来上がり。
私も母のラッキョで作りました♪レポありがとうございます。