和風かぼちゃサラダ

和風かぼちゃサラダ
味のアクセントにラッキョウを追加しました。レーズンでも良いと思います(それだと和風にならないけど…)。

材料

かぼちゃ
300~400g
きゅうり
1/3本
たまねぎ
1/4個
ハム
3枚
らっきょうの漬物
3~4個
マヨネーズ
適量
適量
少々

1

写真

かぼちゃをざくぎりにしてリードクッキングペーパーに包んでレンジで蒸し茹でにする。

2

きゅうり、たまねぎをスライスして塩を振る。しばらく置いて水気を絞る。

3

ラッキョウをみじん切り、ハムを大きめのみじん切りにする。

4

材料をすべて混ぜ、マヨネーズであえる

5

パセリ少々振って出来上がり。

コツ・ポイント

もらい物のラッキョウが中々減らないので追加しました。無くても普通にかぼちゃサラダになりますが、味のアクセントに良いかと思います。

このレシピの生い立ち

リードクッキングペーパーのモニターになったので。
レシピID : 810255 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/09

First tsukurepo mark
写真

レンチンでお手軽嬉し♡母のラッキョで♪とても良い食感&アクセント

音々かーちゃん

私も母のラッキョで作りました♪レポありがとうございます。