バナナチップス!の画像

Description

やめられない止まらない~バナナのチップスです。

材料 (食べきりサイズ)

料理用バナナ(Plantain)
1本
小1
ガーリックパウダー
小1/4
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    小皿に塩とガーリックパウダーを混ぜ合わせる。

  2. 2

    バナナの皮を剥き、スライスラーでバナナを輪スライス中火で揚げる。(油へ入れる時は、一枚ずつ入れた方が良いですよ。)ペーパータオルの上で油を切る。(油に入れ白っぽくなったら出来上がり。透明になってしまうと揚げ過ぎです。)

  3. 3

    油が切れたバナナをボールに移し、1の合わせ塩を好みにふりかけ出来上がり。(なるべくチップスが熱いうちにふりかけて下さい。)

コツ・ポイント

熟したバナナを使うより、グリーンか黄色で硬めのバナナを使うとカリッと揚がります。

このレシピの生い立ち

市販のチップスが好きでよくスーパーで買っていた物を作ってみました。
レシピID : 81039 公開日 : 03/02/24 更新日 : 03/02/28

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