杏の杏仁豆腐
作り方
コツ・ポイント
ふるふる杏仁豆腐にしたかったので、アガーは少なめにしてます。 食べてみた感じでは、まだ減らせそう(4gくらい)
アガーを増やして硬いめの杏仁豆腐にして、セルクルで作っても面白いかもしれません(本物の目玉焼きみたい)
アガーを増やして硬いめの杏仁豆腐にして、セルクルで作っても面白いかもしれません(本物の目玉焼きみたい)
このレシピの生い立ち
テレビで、色んな食品(目玉焼き・たこやき・うどんなど)をスイーツで模擬して作った物を見て、杏仁豆腐を作るついでに家でもマネしてみようと思い挑戦してみました。