簡単で美味しいさつまいもあん☆

簡単で美味しいさつまいもあん☆
餡子が無い場合や、餡子嫌いな方やさつまいも好きな方にお勧めです♪
簡単にすぐにできますよ~

材料 (さつまいもの大きさによって)

さつまいも
1本(重さはあんまり関係ない)
砂糖
30g(甘党な方は50g)
少々

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材料はこれだけ!

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さつまいもの皮を剥き輪切りにしてさつまいもをボールにいれボールに水を入れて10分程度灰汁だしします。

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鍋に水を入れてさつまいもをいれて火にかけます。
さつまいもの中心の白いのが大分消えるまで火にかけときます。

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火を止めさつまいもをざるにいれてなるべくはやくさつまいもを裏ごしします。

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裏ごししたさつまいもに砂糖.塩を加えしゃもじやへらで練ります。

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鍋に入れ.火をかけて水分を飛ばして自分好みの硬さになったら完成☆

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私は大福の餡子代わりにさつまいもの餡子を代役にしました♪甘くて美味しいですよ~
レシピID:810559 もお勧めです

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いもあんを使って出来た大福です☆相性抜群で美味しいです!

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紫いもバージョンです☆

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紫いもあんで作ったロールケーキです。

コツ・ポイント

さつまいもが熱いうちに裏ごしを必ずして下さい!
さつまいもはなるべく小さく輪切りするほうが早く火が通ってガス代の節約にもなります♪

このレシピの生い立ち

大福にいれる餡子がなかったため、さつまいもであんこの代役とさせていただき作ってみました♪
低カロリーなのにすごい甘くて美味しいですよ☆
パンの中にいれたりしても美味しいかもしれません。
レシピID : 810633 公開日 : 09/05/17 更新日 : 10/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/12/04

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紫芋餡でいちご大福に☆とってもおいしかったです♪

きらきらまいこ

れぽありがとう♪紫芋あんのいちご大福美味しそうっ(*^^*)

09/09/11

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さつまいもあんパンにしました♪美味しいです^^

aco_pin

つくれぽ有り難うございます!すごく美味しそうですね><

09/07/05

First tsukurepo mark
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サツマイモあんを使って大福を作ってみました♪ 甘くておいし☆

せしるママ

つくれぽ有り難うございます!!すごく綺麗で美味しそうですね♪