簡単で美味しいさつまいもあん☆
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作り方
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材料はこれだけ!
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鍋に水を入れてさつまいもをいれて火にかけます。
さつまいもの中心の白いのが大分消えるまで火にかけときます。
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4
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火を止めさつまいもをざるにいれてなるべくはやくさつまいもを裏ごしします。
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5
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裏ごししたさつまいもに砂糖.塩を加えしゃもじやへらで練ります。
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6
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鍋に入れ.火をかけて水分を飛ばして自分好みの硬さになったら完成☆
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7
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私は大福の餡子代わりにさつまいもの餡子を代役にしました♪甘くて美味しいですよ～
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いもあんを使って出来た大福です☆相性抜群で美味しいです！
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9
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紫いもバージョンです☆
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紫いもあんで作ったロールケーキです。
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コツ・ポイント
さつまいもが熱いうちに裏ごしを必ずして下さい!
さつまいもはなるべく小さく輪切りするほうが早く火が通ってガス代の節約にもなります♪
さつまいもはなるべく小さく輪切りするほうが早く火が通ってガス代の節約にもなります♪
このレシピの生い立ち
大福にいれる餡子がなかったため、さつまいもであんこの代役とさせていただき作ってみました♪
低カロリーなのにすごい甘くて美味しいですよ☆
パンの中にいれたりしても美味しいかもしれません。
低カロリーなのにすごい甘くて美味しいですよ☆
パンの中にいれたりしても美味しいかもしれません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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