天津甘栗であっさりモンブランクリーム☆

天津甘栗であっさりモンブランクリーム☆
しっかり栗の味がしておいしいです。甘さ控えめなので、食べたあとも胃にもたれません。

材料 (小さめのモンブランケーキ10個分)

天津甘栗(皮をむいたもの)
150g
無塩バター
40g
40g
シロップ(水:砂糖=1:1)
大さじ3~4
ラム酒
大さじ2

1

水と砂糖を1:1の割合で混ぜ、500wのレンジで1分30秒温めて砂糖をとかし、シロップを作って冷ましておく。

2

天津甘栗と無塩バターをフードプロセッサーでよく攪拌する。

3

2に生クリーム、グラニュー糖、シロップ、ラム酒を入れ、さらに攪拌する。

4

3を裏ごししてできあがり。冷凍保存も出来ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マロンクリームは高い!それに近くで購入するのが難しい・・・でもモンブラン作ってみたい!という思いでチャレンジしてみました。栗の味が濃厚でなめらか。おいしいですよ~♪
レシピID : 810722 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/10/09

写真

マロンペースト使ってないことにビックリ‼とっても美味しい♡♡

jh2trz

とってもおいしそう♪れぽありがとです。

10/07/24

First tsukurepo mark
写真

見た目悪いですがおいしくできました!また作りたいと思います^^

bababi

おいしそうですよ★つくれぽありがとです!