☆簡単調理☆母直伝！玉ねぎフライ
つんつけ
作り方
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1
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玉ねぎの皮を剥き半分に切る。
半分を４等分にくし型に切り分ける。
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2
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くし型に切った玉ねぎがバラバラにならないように、つまようじをさす。
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3
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薄力粉を両方の切り口につけ、余分な粉は落としておく。
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4
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玉子の白身を切るようにほぐしてから、薄力粉をつけた玉ねぎを卵液に浸し、パン粉を付ける。
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5
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ラップをして冷蔵庫で１５分～２０分ほど休ませ、パン粉を馴染ませる。
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6
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１８０度の揚げ油につまようじごと入れ、綺麗なキツネ色になるまで揚げる。
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7
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食べる時はお好みですが、ソースなど付けて食べると美味しいです♪
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コツ・ポイント
とんかつやエビフライ等を作る際に一緒に作ると効率的です(゜-゜)ｂ
このレシピの生い立ち
実家で母がとんかつを作っているときに、この玉ねぎフライも一緒に作っていたので教えてもらいました。
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つんつけ
