厚揚げの✿もやしあんかけ
ちびごりす
作り方
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1
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もやしのひげ根が気になる場合はひげ根を取る。◎の調味料を合わせておく。
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2
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厚揚げをお好みの大きさに切る。（今回は半分に切りました）トースターで約5分少し焦げ目がつくまで焼く。
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3
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厚揚げを焼いている間に、フライパンにごま油小さじ１(分量外)を熱しもやしを炒め◎の調味料を入れる。
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4
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３が煮立ったら、●の水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止める。
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5
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こんがり焼いた厚揚げに４をかける。お好みでねぎを散らしたら彩りもきれいです。
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コツ・ポイント
ご家庭のトースターに合わせて焼き時間を調節して下さい。少し焦げ目がついた位が香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも和風で食べる事の多い厚揚げ。違った食べ方をしたくて考えました。
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ちびごりす
