トマトジュースdeミートパイ

トマトジュースdeミートパイ
ランチにおすすめ♪

材料 (一人分)

1個
ひき肉
120g
トマトジュース
70cc
塩・こしょう
適量
ローレルパウダー
ひとふり
たまねぎ
半分
ピクルス
20g
冷凍パイシート
1枚

1

卵をゆでる

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎのみじん切りをいためる。たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて炒める。

3

つづいて、ピクルスみじん切り、トマトジュースをいれいためる。

4

コンソメスープのもとと、クミン(お好みで)、ローレル、塩こしょうをくわえ、水分がなくなるまでにつめる。

5

ゆで卵と4をあわせて冷ます

6

冷凍パイシートを室温で15分くらい戻す。冷凍パイシートを25cm四方にのばす。

7

パイシートの真ん中にミートソースをいれ、三角におりたたむ。折りたたんだ部分を手でぎゅっぎゅっとおす。

8

ぎゅっぎゅっとおしたところを中のグザイが飛び出ないようにくるくるとまき、パイの上にはけで卵液をぬる

9

オーブンを210度に予熱する。210度のオーブンで8分焼く。さらに、オーブンを190度に予熱し、9分焼く。

コツ・ポイント

お好みでクミンをいれると、エスニックな味になります。

このレシピの生い立ち

休日のランチに、なにかかわったものが食べたいというリクエストがあったのでつくりました。
レシピID : 811099 公開日 : 09/05/18 更新日 : 10/01/24

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