つぶつぶイチゴジャム♪

火を入れる前にイチゴと砂糖を混ぜておくと水分が出やすいかも。
まだ水分が多いかな？と思っても冷めると多少硬くなるので煮詰めすぎには注意。
砂糖は４５０ｇでも我が家では甘すぎる感じがするので４００ｇでも手作り感があっていいかなと思います。

家で採れるいちご、だんだん小さな粒ばかりになってきているのですが、小さい粒のほうがジャムに向くんです。