クセになる❤カリフラワーのフライ
mameko_s
作り方
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1
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カリフラワーを一口大にカットする
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2
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水・小麦粉・卵を混ぜておく。 パン粉とパルメザンチーズを混ぜておく。
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3
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カリフラワーに小麦粉をまぶす
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4
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２で作ったもので衣をつける。
水＋小麦粉＋卵の液→パン粉＋チーズの順で。
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5
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１８０℃の油で外がキツネ色になるまであげる。
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6
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お皿に盛りつけて、できあがり♪
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コツ・ポイント
２人分にする時も衣の分量は同じにした方が付けやすいです。
パン粉とともにハムをみじん切りしたものを衣に付けてもおいしいです♪
個人的には酸味のあるサラサラのソースがピッタリです。
パン粉とともにハムをみじん切りしたものを衣に付けてもおいしいです♪
個人的には酸味のあるサラサラのソースがピッタリです。
このレシピの生い立ち
味の薄いカリフラワーをお弁当にぴったりのおかずにしてみました♪
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