ベーコン*トマトのアンチョビ炒め

ベーコン*トマトのアンチョビ炒め
パスタ用のアンチョビソースを使えば簡単にイタリアンなレシピが完成♪
丸のまま炒めたプチトマトの食感と酸味が絶妙☆

材料 (1人分)

ブロックベーコン
100g
プチトマト
5個
ひとかけ
パスタ用アンチョビソース
小さじ1
少々
黒こしょう
少々

1

にんにくはスライスする。
ブロックベーコンは拍子切りにする。

2

オリーブオイルを少量ひいたフライパンに、にんにくとベーコンを入れ、ベーコンの表面がかりっとするまで中火で炒める。

3

ヘタをとったプチトマトを丸のまま入れて炒める。

4

アンチョビソースを加え、塩・黒こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

缶詰や瓶詰めのアンチョビは保存が難しいですが、パスタ用のアンチョビソースが1本あれば好きな分量だけ使えて便利です!

このレシピの生い立ち

サントリー「梅酒にしませんか。」のモニターに当選したので、梅酒に合うレシピを考えてみました!
さっぱりとした味わいの「梅酒にしませんか。」にはしっかりとした味付けのおかずがぴったりです☆
レシピID : 811866 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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