☆絶品☆冷製ビーフン☆
Description
★食べ過ぎ注意報発令★
初夏のランチやおもてなしにもぴったり♪
初夏のランチやおもてなしにもぴったり♪
キキkiki
材料
（3人分）
1パック（150ｇ）
1.5個
明太子
1腹（2本）
1/4束
サラダ油
大さじ３
ごま油
大さじ３
塩
少々（なくても良い）
（コショウ）
お好みで
（ラー油）
お好みで
作り方
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3
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茹で上がった１を水で冷やし、水気を絞ってから、10cm位の長さにざっくりと刻む。
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4
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２と３を合え、ごま油とコショウ、明太子の塩気が足りなければ、少々塩を加える。
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5
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使ったのは、味の付いてないタイプのビーフンです。
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6
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盛り付け例☆夏のランチや、おもてなしにもぴったり♪
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7
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【オプション】
中華素材繋がりで、
Prawn Cracker（海老煎餅）を揚げました。
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8
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こんなに増えます～
このビーフンに添えて、とてもよく合いました。
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コツ・ポイント
明太子の塩気だけでも十分かと思いますが、足りない場合だけ、塩で調節してください。
お好みで、ラー油や胡椒を少々加えなくても良いです。 （私は、両方無しで！）
お好みで、ラー油や胡椒を少々加えなくても良いです。 （私は、両方無しで！）
このレシピの生い立ち
平日昼間の番組で上沼恵美子が紹介したという、ビーフンのお料理が元です。TVをちらっと見た母から、美味しそうだったと聞き、母のかすかな記憶から料理のイメージを膨らませ～作ってみた美味しいレシピです。食べ過ぎ注意報発令！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キキkiki
