レミジャン自分用メモ

マヂでうまい。なんでも簡単に中華味にできるー。でもテレビのレシピだとうちには少し辛いので豆板醤を控えめに

材料

A ゴマ油
大さじ6
  ひまわり油
大さじ6
B 豆板醤
小さじ1
  干ししいたけ
四枚 水で戻してみじん切り
  長ネギ
一本 みじん切り
2片 みじん切り
C ホタテ缶 ツナ缶でもいい
180グラム 大一缶
  塩
小さじ二分の一
  こしょう
少々

1

フライパンにAを熱し、Bを入れ、四分くらい炒める

2

ホタテ缶をほぐして入れて(必ず汁ごと)塩入れて中火で六分ぐらい炒める。
蓋をして余り水分が飛ばないようにしつつ炒める

3

こしょうをいれて味を調えつつもいい色に仕上げる。焦がしては駄目

4

コツ・ポイント

調味料として使える。 焼きそばにいれてもいい。
野菜いためにもいい。

このレシピの生い立ち

テレビのレミジャンがンマかった。平野レミさん天才だ。マヂでレミパンほしぃぃー。
簡単に何でも中華にできるのはまさに「ジャン」だわ。
レシピID : 812005 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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