桜エビ香る～あつあつがんも～

豆腐を４等分に切り、キックングシートで包んで（２丁分全て）しっかりと水切りする。

万能ネギは小口切りに。塩昆布は（長さが気になったら、）クッキングバサミで細かく切る。

ボウルに、クッキングシートを外した豆腐を入れ、崩しておく。

④を15等分にして丸め、揚げ油を熱し、160度位でこんがり揚げる。（大きさにもよるが、４～５分）

油を切り、器に盛る。
大根おろし、生姜すりおろしとポン酢（醤油でも）でいただく。