超ヘルシー☆ピーマンの肉詰め

超ヘルシー☆ピーマンの肉詰め
鶏肉や豆腐を使って低カロリーで低価格なピーマンの肉詰めをどうぞ☆

材料 (2人分)

鶏肉(ひき肉)★
100g
豆腐★
1/2丁
ピーマン
4個
ニンジン★
1/3本
玉ねぎ★
1/4個
卵★
1個
薄力粉★
大さじ3
大さじ3
塩・こしょう★
少々
あれば少々
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

1

豆腐の水をきっておく。

2

ピーマンを縦に2等分する。

3

ニンジン・玉ねぎをみじん切りにする。

4

卵を溶きほぐす。

5

ボールに★で示した具材を入れよく混ぜ合わせる。

6

ピーマンに5の具材を詰める。

7

上にパセリとパン粉を少々ふりかける。

8

きれいな焼き色がでるまで焼く。
(魚焼きグリルでもきれいに焼けます。)

9

【ソースづくり】
ケチャップ・ソース・マヨネーズをそれぞれ加え混ぜれば出来上がり☆

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前日に作った豆腐ハンバーグの残りのタネを利用して簡単でヘルシーなピーマンの肉詰めを作りました☆
材料費もかからず、家計にも優しい1品です。
レシピID : 812086 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」