裏技で ビックリ！１分でメレンゲ
Description
ハンドミキサー不使用
フワフワホットケーキ、エビチリなどには使えます
ケーキはこのメレンゲで作ったことないです
フワフワホットケーキ、エビチリなどには使えます
ケーキはこのメレンゲで作ったことないです
ちゃたまり
材料
冷凍卵白
今回は２個分
作り方
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1
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カチカチの卵白です。
追加、レンジで解凍（２００ｗ）で４０秒から１分で調度いい事が分かりました。
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2
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少し解けたら、ボウルにうつします
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3
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つぶして、シャーベット状にして
シャーベットです。氷の塊がある感じはＮＧです。
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4
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ふつうにあわ立てます。
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5
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凍ってる粒々がまだ、残ってる状態ですが、あっとゆう間に、ここまできます。
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6
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メレンゲを自力でやったことがある人なら、必ずビックリだと思います。
私も実はビックリ！！しました。
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7
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砂糖、お酢などを少々入れると、割としっかり、した卵白になります。
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8
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レシピID：921451
フワフワチーズオムレツ
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9
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砂糖入れるタイミングはお菓子作る時のタイミングと一緒です。２・３回に分けて入れてください
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10
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コツ・ポイント
コツは無いと思います。
ただ、ケーキをこのメレンゲで作ったことはありません。
ふわふわオムレツや、エビチリ、フリッター、ホットケーキに使用してます。
ただ、ケーキをこのメレンゲで作ったことはありません。
ふわふわオムレツや、エビチリ、フリッター、ホットケーキに使用してます。
このレシピの生い立ち
卵黄だけ使う料理（納豆に卵黄、カルボナーラ、マグロユッケなど）で、残った卵白はタッパーで冷凍保存してます。解凍するのを待つのが面倒で、凍ったまま混ぜたらビックリ！！
ちゃたまり
