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イカ飯

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Description

とっても簡単においしくできちゃいます！
旦那様に大好評♪

材料 （大２ハイ分）

イカ
２ハイ
人参
１本
もち米
１合ぐらい（イカの大きさによる）
しいたけ
３個
しょうゆ
１カップ
お酒
１カップ
みりん
１カップ
砂糖
適量（味を見てお好みで）

作り方

  1. 1

    まずもち米をしっかり洗い、みじん切りにした人参＆しいたけと合わせておく。

  2. 2

    次に、イカの内臓となんこつをとり綺麗に洗う。皮はついたままでOK。
    足は小さく切って１に混ぜておく。

  3. 3

    写真

    １をイカにぎっしり詰めて中身が出ないようにしっかり爪楊枝でとめる。
    ※左右から２本でとめるとうまくとめれるよ！

  4. 4

    写真

    しょうゆ・みりん・お酒・砂糖を中華鍋に入れて沸騰させイカを入れる

  5. 5

    写真

    何回か裏返しながら３０分ぐらい煮込めばできあがり！

コツ・ポイント

・もち米をもっと少なくして、好きな野菜をいっぱい入れるとヘルシーです。
・煮込みすぎてたれを焦がさないように気をつけて！
・輪切りに綺麗に切るには、１回ずつ包丁を水をつけてやるときれいにきれます。

このレシピの生い立ち

デパートなので買うとちょっと高めなのでお家で簡単で美味しく作ろうと思いました。
レシピID : 812291 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2009年7月5日
写真
まままママ
早くて簡単美味しい☆ゆで卵と人参山芋小ネギで飾り付けしました

ありがとう☆

2009年7月5日
初れぽ
写真
まままママ
早くて簡単美味しい☆ゆで卵と人参山芋小ネギで飾り付けしました☆

ありがとう☆ゆで卵とかいろいろあって美味しそうですね♪

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mickychan
イカ飯
by mickychan