大満足!のステーキプレート

大満足!のステーキプレート
ステーキを熱々のグリルパンでジュッと焼いたら、
野菜いっぱいの付け合せで食べましょう!
ワンプレートで大満足♪

材料 (2人分)

和牛 ステーキ用
好きな大きさ2枚
塩・ブラックペッパー
適量
ジャガイモ
1個
そらまめ
適量
スナップエンドウ
適量
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/4個
にんじん
1/2本
クレソン
少々
●わさびソース
50cc
醤油
大さじ1
わさび
チューブ8cmくらい
小さじ1

1

ジャガイモは粉ふき芋に、ニンジンはグラッセに。そらまめ、スナップエンドウは塩茹でし、ピーマンとパプリカは食べやすく切る。

2

牛肉は包丁の背などで少したたいて、片面にだけ塩・胡椒を多めに振っておく。

3

グリルパンを熱々に熱して、牛脂をのばしておく。

4

ピーマンを炒める。
皿にすべての野菜を盛り付けておく。

5

ステーキを熱いグリルパンにジューっと入れて焼く。焦げ目が付いたら裏返して焼き、レアぐらいで仕上げる。余熱で火が通るよ!

コツ・ポイント

熱々のフライパンで焼くことです!
付け合せ野菜はなんでもOK!
たくさんの種類を乗せましょう!
特に載せるほどのレシピじゃないですが・・・

このレシピの生い立ち

実家から和牛をもらったので、美味しい焼き方を研究しました。
レシピID : 812333 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/05

First tsukurepo mark
写真

わさびソースとっても美味しい(●´∀`●)黒酢の代わりにレモンで

たべたいち

わっ!素敵♪レモンもさっぱりで美味しそう☆つくれぽありがとう