豚肉とレンコンの炒め煮

安いレンコンでできます

材料

豚肉
200g
レンコン
200gほどのもの一節
ひとかけ
大さじ3
しょうゆ
小さじ2

1

レンコンは太いようならタテに半分に切り 5mmほどの薄切りにして水につけておく

2

豚肉はひとくち大に切り、すりおろしたしょうがをいれ もみこんでおく

3

中火で豚肉を炒め、そこから出た油でレンコンも一緒に炒める。
テフロン加工のフライパンなら油を引かずにOK 

4

豚肉に火が通り、レンコンも透き通ってきたらだししょうゆを入れる
火を弱め少し煮込む
仕上げに普通のしょうゆで味を調える

コツ・ポイント

仕上げに普通のしょうゆで調節してください

レンコンは透き通るまで炒めたほうがおいしいです

このレシピの生い立ち

きんぴらゴボウは飽きたのでレンコンでやってみました
レシピID : 812545 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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