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豚肉とレンコンの炒め煮

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Description

安いレンコンでできます

材料

豚肉
２００ｇ
レンコン
２００ｇほどのもの一節
しょうが
ひとかけ
だししょうゆ
大さじ３
しょうゆ
小さじ２

作り方

  1. 1

    レンコンは太いようならタテに半分に切り　５ｍｍほどの薄切りにして水につけておく

  2. 2

    豚肉はひとくち大に切り、すりおろしたしょうがをいれ　もみこんでおく

  3. 3

    中火で豚肉を炒め、そこから出た油でレンコンも一緒に炒める。
    テフロン加工のフライパンなら油を引かずにＯＫ　

  4. 4

    豚肉に火が通り、レンコンも透き通ってきたらだししょうゆを入れる
    火を弱め少し煮込む
    仕上げに普通のしょうゆで味を調える

コツ・ポイント

仕上げに普通のしょうゆで調節してください

レンコンは透き通るまで炒めたほうがおいしいです

このレシピの生い立ち

きんぴらゴボウは飽きたのでレンコンでやってみました
レシピID : 812545 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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tara1230
豚肉とレンコンの炒め煮
by tara1230