クレソンといかわたのパスタ

パスタをゆでる。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪カットしたトマトを入れ熱する。

香りが出てきたらいかわたとパスタのゆで汁を加え（お玉一杯分くらい）一煮立ちさせる。

ざるに洗ったクレソンを入れ、パスタをその上から入れ、湯切りする。