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食べ終わったスイカを水洗いする。
両面の皮をむく。
薄く切る。手順４、５参考に。
☆ポイント☆繊維を切るようにうすく切る。筋を横にして切る。５は筋が残ってしまうので×
これは、筋が残ってしまうので×目印はスイカの太い線が横になっていること。
水分が出るまで塩揉みする。
ざるに入れて水洗いする。
ごまを煎って、すりばちでよくする。
８のすり鉢に、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
スイカの水分をギュッとしぼり、すり鉢の中であえる。
味を見て出来上がり☆
作ってくれたんですね♪スイカの皮これからは捨てられません＾＾
めぐちゃぴ
