牛肉とゴボウのうま煮

牛肉とゴボウのうま煮
煮物作りが苦手なK/S
煮物上手になる為に料理本やら他の人のレシピを参考にしながら作っています♪
K/S K/S

材料 (2人分)

牛切り落とし肉
120g
牛蒡
120g
こんにゃく
1/3枚
椎茸
4個
220ml
@砂糖
大1と1/3
@醤油
大1と2/3
大1/2

1

こんにゃく→手綱にして茹でる

牛蒡→乱切りにし水にさらす

2

鍋に@を煮立てて牛肉を入れさっと煮て取り出す。

3

だし汁・①を加えて蓋をして煮、牛蒡が柔らかくなったら牛肉を戻し入れさっと煮る。

4

コツ・ポイント

人参を入れたら彩りよくなりますね~。
(我が家はみんな食べないので入れてません^^;)

このレシピの生い立ち

不足しがちな食物繊維を摂って頂くために!
レシピID : 813216 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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